Tipo de leche: Cruda de vaca
Formato de venta: 800 g
Coagulación: Enzimática
Cuajo: Animal
Maduración: entre 3 y 4 meses
Origen: La Cerdanya (Girona)Mare Terra es un queso de leche cruda de vaca, la cual proviene de la ganadería propia. Es de pasta semidura y similar a una Tomme francesa. Su corteza natural y la textura de su interior aportan un sabor suave con un toque ácido.
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