Formatge Mare Terra: Selección de productos de Jamonería Pata Negra

Formatge Mare Terra

Detalles

Molí de Ger

Tipo de leche. Cruda de vaca
Formato de venta. 800 g
Coagulación. Enzimática
Cuajo Animal
Maduración. Entre 3 y 4 meses
Origen. La Cerdanya (Girona)

Mare Terra es un queso de leche cruda de vaca, la cual proviene de la ganadería propia. Es de pasta semidura y similar a una Tomme francesa.

Su corteza natural y la textura de su interior aportan un sabor suave con un toque ácido.

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