Formatge Mare Terra
Molí de Ger
Tipo de leche. Cruda de vaca
Formato de venta. 800 g
Coagulación. Enzimática
Cuajo Animal
Maduración. Entre 3 y 4 meses
Origen. La Cerdanya (Girona)
Mare Terra es un queso de leche cruda de vaca, la cual proviene de la ganadería propia. Es de pasta semidura y similar a una Tomme francesa.
Su corteza natural y la textura de su interior aportan un sabor suave con un toque ácido.
