Presentación: Pata recta y con Corte V

Tiempo de curación: + 20 meses

Peso: + 8 Kg

Consumo preferente: 210 días

Condiciones de conservación: Mantener en lugar seco y fresco

Características del producto: sabor de la carne delicado, poco salado, de aroma agradable y característico. Homogéneo al corte y no reseco en el exterior.