Mahón Curado-Son Mercer de Baix: Selección de productos de Jamonería Pata Negra

Mahón Curado-Son Mercer de Baix

Detalles

Son Mercer de Baix

Tipo de leche. Cruda de vaca
Formato de venta. 2 kg
Coagulación. Enzimática
Cuajo. Natural de ternera
Maduración. Entre 6 y 8 meses
Origen. Ferreries (Menorca)

Queso de mahón, con corteza natural, pasta más firme que el semicurado, muy mantecoso y con un olor de alta intensidad.

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