Detalles
Curación: Mínima garantizada 18 meses
Tipo de pieza: Pieza entera
Peso de pieza: 4 - 5 kg
Hay tres importantes aspectos que destacar de esta, nuestra paleta más exclusiva, la Paleta bellota ibérica con D.O. Los Pedroches.
Uno de estos aspectos es la procedencia totalmente ibérica que da lugar a nuestro ejemplar. Su alimentación basada en pasto natural y bellota determina la calidad indiscutible del mismo. En último lugar, sin ser menos importante, la D.O. Pedroches, una de las denominaciones de origen más respetadas.
Llegando en la mayoría de los casos a los 2 años de curación, nuestra paleta de bellota ibérica con Denominación de Origen Los Pedroches, consigue el sabor ibérico que más nos representa.
