Fermier 500 g Paccard

Tipo de leche. Cruda de vaca
Formato de venta. 500 g
Coagulación. Enzimática
Cuajo. Animal
Maduración. Entre 4 y 5 semanas
Origen. Francia

La historia de un Reblochón Paccard empieza con 8 -10 días, cuando todavía es verde. Así sale de la granja para llegar a las cámaras, cuidarlo día a día y dándole la vuelta y frotarlo con agua y sal al mismo ritmo.
Sin duda, su sabor es solamente comparable con su cremosidad y su versatilidad.